Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/4CgEXLaVBm24ARdQ8
Keripik Kaca
Dalam dunia kuliner, tren camilan selalu berkembang. Salah satu camilan yang belakangan ini mencuri perhatian banyak orang, khususnya pecinta rasa pedas dan unik, adalah keripik kaca. Namanya mungkin terdengar aneh, namun justru di sanalah daya tariknya. Keripik ini mendapatkan julukan “kaca” karena tampilannya yang bening dan mengilap, menyerupai pecahan kaca—namun tentu saja aman dan sangat renyah untuk disantap.
Dengan tekstur tipis dan rasa yang khas, keripik kaca menjadi salah satu camilan kekinian yang semakin digemari dan dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia. Tidak hanya tampil unik, keripik ini juga menawarkan sensasi pedas yang menggoda dan cocok untuk semua kalangan. Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang keripik kaca, mulai dari asal-usulnya, cara pembuatan, keunikan rasa, hingga potensinya sebagai oleh-oleh kekinian.
Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/uboKjz2wAUjJ77eT8
Asal Usul dan Popularitas Keripik Kaca
Keripik kaca mulai populer melalui media sosial, terutama TikTok dan Instagram, sekitar tahun 2020-an. Awalnya, camilan ini dibuat secara rumahan dan dijual dalam skala kecil oleh pelaku usaha mikro. Namun, karena tampilannya yang unik dan rasa yang bikin nagih, keripik kaca dengan cepat menjadi viral dan banyak dicari.
Daerah Jawa Barat, khususnya Bandung, dikenal sebagai salah satu pionir dalam produksi dan inovasi keripik kaca. Di kota ini, banyak pelaku UMKM kuliner yang mulai mengembangkan resep, varian rasa, dan kemasan yang menarik, menjadikan keripik kaca sebagai salah satu produk oleh-oleh favorit wisatawan.
Kenapa Disebut “Keripik Kaca”?
Nama “keripik kaca” diberikan karena tampilan fisik camilan ini sangat mirip pecahan kaca: tipis, bening, dan berkilau. Namun, tentu saja teksturnya jauh lebih aman dan menggugah selera. Saat digigit, keripik ini memberikan sensasi renyah yang unik, berbeda dari keripik pada umumnya yang biasanya lebih tebal dan kering.
Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/zW8Nkn62dJCB5kxv7
Bahan utama keripik kaca adalah tepung tapioka yang dimasak dan dikeringkan hingga menjadi lembaran transparan. Kemudian, lembaran ini digoreng kering hingga renyah dan diberi bumbu pedas, manis, atau gurih sesuai selera.
Cara Pembuatan Keripik Kaca
Meskipun terlihat sederhana, proses pembuatan keripik kaca membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Berikut gambaran umum proses pembuatannya:
- Pembuatan adonan
Tepung tapioka dicampur dengan air dan sedikit garam, lalu dimasak hingga mengental seperti lem bening. - Pengolesan tipis
Adonan yang telah matang dioleskan tipis-tipis di atas plastik atau nampan datar untuk membentuk lembaran transparan. - Penjemuran
Lembaran tersebut dijemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Proses ini bisa memakan waktu 1–2 hari tergantung cuaca. - Penggorengan
Setelah kering, lembaran dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam minyak panas hingga renyah. - Pemberian bumbu
Keripik yang telah matang kemudian dicampur dengan bumbu kering atau bumbu basah sesuai varian rasa yang diinginkan.
Varian Rasa yang Menggoda
Salah satu alasan keripik kaca menjadi camilan yang digemari adalah karena banyaknya varian rasa yang ditawarkan. Beberapa varian paling populer antara lain:
- Original pedas: Perpaduan cabe bubuk, bawang putih, dan garam yang membangkitkan selera.
- Balado: Rasa manis pedas khas bumbu balado yang cocok untuk pecinta rasa klasik.
- Cabe ijo: Sensasi pedas segar dari cabe hijau, cocok bagi mereka yang tidak terlalu suka pedas menyengat.
- BBQ dan keju: Varian kekinian yang lebih disukai anak-anak dan remaja.
- Extra pedas (level 1–5): Cocok bagi pencinta tantangan rasa super pedas.
Setiap produsen biasanya memiliki ciri khas bumbu sendiri, yang membuat keripik kaca dari satu tempat berbeda dengan tempat lain. Hal ini justru menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen yang gemar berburu rasa baru.
Keunikan dan Daya Tarik Keripik Kaca
Berikut beberapa alasan mengapa keripik kaca menjadi camilan yang “naik daun”:
- Tampilan yang estetik
Keripik ini sangat fotogenik dan menarik jika difoto untuk media sosial, menjadikannya camilan yang viral di kalangan anak muda. - Rasa dan tekstur unik
Teksturnya tipis dan sangat renyah, memberi pengalaman berbeda dari keripik biasa. Ditambah rasa pedas yang nendang, camilan ini bikin ketagihan. - Cocok untuk oleh-oleh
Tahan lama, ringan, dan bisa dikemas dalam berbagai ukuran, keripik kaca sangat cocok dijadikan oleh-oleh atau bingkisan. - Harga terjangkau
Umumnya dijual mulai dari Rp10.000 hingga Rp30.000 tergantung kemasan dan varian rasa. - Mudah ditemukan
Kini banyak toko oleh-oleh, marketplace online, hingga supermarket lokal yang menyediakan keripik kaca dalam berbagai merek.
Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/4fP6uew5XrNdsgEE6
Keripik Kaca sebagai Produk UMKM Unggulan
Banyak pelaku usaha kecil dan menengah (UMKM) yang menjadikan keripik kaca sebagai produk andalan. Tidak hanya dari sisi penjualan, tetapi juga dari sisi branding dan inovasi. Beberapa pelaku UMKM bahkan telah sukses menembus pasar nasional dengan penjualan melalui e-commerce dan reseller di berbagai kota.
Pemerintah daerah pun mendukung promosi keripik kaca sebagai produk unggulan daerah, terutama dalam pameran UMKM dan event kuliner. Kreativitas dalam kemasan, branding lokal, serta kolaborasi dengan influencer membuat keripik kaca semakin dikenal luas.
Tips Menikmati dan Menyimpan Keripik Kaca
Agar pengalaman menikmati keripik kaca lebih maksimal, berikut beberapa tips:
- Simpan di tempat kering dan tertutup
Karena keripik kaca mudah melempem jika terkena udara lembap, simpanlah dalam wadah kedap udara. - Kocok sebelum disantap
Beberapa varian bumbu cenderung mengendap di dasar kemasan. Kocok perlahan agar bumbu merata. - Coba varian baru
Jangan terpaku pada rasa original. Cobalah varian balado, keju, atau extra pedas untuk sensasi berbeda. - Jadikan topping makanan
Ingin lebih kreatif? Gunakan keripik kaca sebagai topping mie instan atau salad untuk menambah tekstur renyah.
Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/EV7pD2mGNrUwodt26
Kesimpulan: Camilan Hits yang Layak Jadi Oleh-Oleh
Keripik kaca bukan sekadar camilan biasa—ia adalah perwujudan kreativitas lokal yang berhasil menarik perhatian pasar nasional. Dengan tampilan bening menyerupai kaca, tekstur yang super renyah, serta rasa pedas yang memanjakan lidah, keripik kaca sukses menjadi tren camilan kekinian yang layak dijadikan oleh-oleh.
Baik untuk camilan pribadi, oleh-oleh dari perjalanan, maupun sebagai bingkisan kekinian, keripik kaca selalu jadi pilihan menarik. Maka tak heran jika camilan ini semakin diburu oleh konsumen dari berbagai kalangan.
Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/9cfJdiPAuWdaQkCx6
Inilah artikel singkat tentang Keripik Kaca. Kalian bisa baca artikel ini sambil ditemani cemilan favorit kamu dan kamu bisa cari cemilan lengkap di Bluder Kapas lohh!!. Selain cemilan juga ada banyak produk Oleh-oleh lengkap di Bluder Kapas, Jadi jangan lupa mampir yaa!
Jalan jalan ke Kota Batu dan Malang jangan lupa datang ke Bluder Kapas Malang! Cek produk oleh oleh berkualitas kami di bluderkapas (instagram)
atau hubungi nomor admin bluderkapas (whatsapp)
Baca artikel menarik lainya di kapas.id
